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顺昌县隆重举办闽北畲家养生菜暨武夷品牌展示展销

字号+ 作者:文子 来源:福建餐饮网 2019-09-16 23:47 我要评论( )

为加快餐饮经济特别是特色餐饮与旅游经济的融合,开拓市场,拉动需求,扩大影响,开发利用本地特色食材,打造顺昌县餐饮品牌。由顺昌县顺昌县人民政府主办,顺昌县旅游开发工作领导小组办公室、顺昌县品牌办、顺昌县工业信息化和商务局、顺昌县民族与宗教事务局、顺昌县

       为加快餐饮经济特别是特色餐饮与旅游经济的融合,开拓市场,拉动需求,扩大影响,开发利用本地特色食材,打造顺昌县餐饮品牌。由顺昌县顺昌县人民政府主办,顺昌县旅游开发工作领导小组办公室、顺昌县品牌办、顺昌县工业信息化和商务局、顺昌县民族与宗教事务局、顺昌县人力资源和社会保障局、顺昌县工商业联合会、顺昌县总工会、共青团顺昌县委承办的连知味顺昌·闽北畲家养生菜暨武夷品牌展示展销于9月16日在顺昌竹苑宾馆隆重举办。

        本次大赛是以养生为理念的个人烹饪比赛,将更好地展示“工匠精神”和“餐饮服务”理念,展现餐饮业良好的精神风貌和文明素质,也将书写下顺昌餐饮界烹饪人士为家乡餐饮经济繁荣发展做贡献的华彩篇章。


       南平市民宗局副局长钟艳华,县委常委、县委统战部部长柯秀红、县政协副主席、工商联主席李晓华,顺昌县旅游开发工作领导小组办公室、顺昌县品牌办、顺昌县工业信息和商务局、顺昌县民族宗教事务局、顺昌县人力资源和社会保障局、顺昌县工商业联合会、顺昌县总工会、共青团顺昌县委、县餐饮烹饪行业协会等单位负责人观摩了比赛现场。

 




       本届大赛共有来全县20余家餐饮企业代表及30多名选手代表参赛。在公平、公正、公开的竞争环境中,参赛选手各显身手、竞展技艺,比赛精彩纷呈。本次大赛是以养生为理念的个人烹饪比赛,参赛作品亮点频出,叹为观止。比赛中,每位参赛选手精益求精,超越自我;每个团队密切合作,追求卓越。评委团认真评鉴指导,参赛单位和选手相互观摩,深入体味“工匠精神”和“餐饮服务”理念,展现了餐饮业良好的精神风貌和文明素质,也书写下顺昌餐饮界烹饪人士为家乡餐饮经济繁荣发展做贡献的华彩篇章。







       
 
      本届大赛经过认大赛组委会认真评选,雷南平、雷思强、雷文明获得团体特金奖;张书水、张少华等2人获得金奖,陈余军、陈朝晖、雷南平等3人获得银奖,刘昌栋、吴祖林、张仕巍、雷思强等4人获得铜奖,潘人军等10人获优秀奖,本次大赛还评选出3名闽北烹饪大师、2名闽北烹饪名师、大赛菜肴中有10道被列入福建养生名菜。


      本次活动除了可以味鉴到顺昌、畲家的独特菜肴风味之外,现场举办了武夷品牌展示展销活动,顺昌的特色食材,这里都有:竹荪、海鲜菇、宝山红菇、蛹虫草等。


      顺昌是畲族的最初起源地,此次活动以“奋斗新时代·健康中国行”为主题,旨在传承弘扬畲家养生文化,闽北养生文化以及顺昌得天独厚的养生文化,展示展销各类特色养生食材,研发推广养生菜品,助力武夷品牌建设,不断提升顺昌独特养生文化的知名度、美誉度和影响力,造福社会,惠及百姓,助力健康中国。



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