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中医药膳食疗养生需要注意什么
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中医药膳食疗养生需要注意什么

中医在我国有悠久的历史,而药膳,顾名思义即饮食中添加一定量的中药材,经过一定的烹调而成的膳食。药膳不是吃的越多越好,相反,由于膳食中含有一定量的药物,且有一定的适用范围,因此,再食用药膳时一定要注意,在食用药膳时需注意以下几个问题...

阅读:1062019-09-19 11:36
保健养生好文推荐
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大家知道怎么保健吧?其实国际上在维多利亚开会有个宣言,这个宣言有三个里程碑,第一个平衡饮食,第二个有氧运动,第三个心理状态。这三个里程碑国际上都知道,而我们很多人不清楚。这三个标题不会改变,而内容会随时改变。 1 .平衡饮食 也许有人...

阅读:1562019-09-19 11:36
林瑞斌:闽东饮食文化创新者
餐饮名人

林瑞斌:闽东饮食文化创新者

人物简介 他是传统闽菜的守护者,也是开创闽东饮食文化新境界的开拓者。 他设立了柘荣县第一个中式烹调工作室,成为首批省级技能大师工作室。 他是全国烹饪高级技师,也是柘荣县餐饮行业商会会长,柘荣县政协常委。 他,是林瑞斌。 他,兼收闽东各...

阅读:732019-05-15 14:05
吴其明:亚明“食博士”和他的中央厨房
美食达人

吴其明:亚明“食博士”和他的中央

人物简介: 人的一生,其实就是一个修炼的过程。在道观之中不断地修炼,打造心智成熟,最终达到圆满人生。我的人生信条只有3条:1.学习成长;2.玩耍;3.顺便挣了一点花不完的生活费。而我所谓的玩:来自4个维度。员工学习成长;实现客户价值;塑造...

阅读:1022019-05-15 10:39
林量:闽菜传承创新的领航者
名厨档案

林量:闽菜传承创新的领航者

人物简介 林 量,首届中国百位烹饪大师之一,首届国家一级评委、福建省烹饪协会副会 长、福建省职业技能鉴定烹饪专家委员会主任,并经福建省有关部门评定批准设立了林量中式烹调技能大师工作室。 作为福建烹饪界的领军人物。近年来,无论是在国家级...

阅读:1252019-05-15 10:38
红肉和白肉哪个好
国际美食

红肉和白肉哪个好

红肉和白肉哪个好?营养学上将常见的肉类分为红肉、白肉,有的人说吃红肉好,有的说白肉好,那么,红肉和白肉哪个好呢?有什么区别?一起来看看下面的介绍吧。 一、红肉和白肉哪个好? 1、什么是红肉、白肉? 从营养学来说,红肉指的是在烹饪前呈现...

阅读:1922019-05-11 10:31
酿造酱香白酒的六种工艺
中国好食材

酿造酱香白酒的六种工艺

酱香白酒主要是有高粱,小麦,水酿造而成,略有微黄,但不明显,香味细腻、不是很不突出,属于先酯后酱,酱香持续时间较长,空杯酒香味不易散,味大于香,苦度也相对适中,度数不高。对人体刺激比较小,比较适合女性喝。详细了解下酿造酱香白酒的六...

阅读:792019-05-11 10:25
苦瓜炒鸡蛋的营养价值
传统闽菜

苦瓜炒鸡蛋的营养价值

苦瓜炒鸡蛋的营养价值 1、苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。苦瓜的维生素C含量很高,具有预防坏血...

阅读:1392019-05-11 10:18
轻餐:餐饮市场的破局之策
行业新闻

轻餐:餐饮市场的破局之策

如今,今天吃什么被戏称为困扰年轻消费群体的千古难题!一餐一饭这等平常之事,为何变得不那么简单?身处一线城市,工作压力大、时间宝贵,买菜做饭麻烦、外出就餐堵车、点外卖又担心食品安全问题在人人都说消费升级的今天,人们对吃饭的需求日渐明确...

阅读:612019-05-11 09:51
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金牌乡厨丨尤溪县第一届乡厨大赛

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“为爱做道菜”母亲节公益活动——

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