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百花酿秋葵
  • 工艺:

    口味:

    海鲜风味

  • 难度:

    一般

    人数:

    8一10人

  • 准备时间:

    30分钟

    烹饪时间:

    6分钟

  • 人气:

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  秋葵含有膳食纤维,有助于控制血液中胆固醇的含量、利咽、通淋、护肤女士、男士要应该多吃。

  主料:秋葵

  辅料:瑶柱、虾仁、肥膘、蛋清、鱼籽

  调料:盐、劲霸汤皇、高汤、淀粉

菜品介绍

  嫩荚富含有维生素A、胡萝卜素,以及维生素C、E等,尤其是维生素A与胡萝卜素含量在目前发现的动植物中位列第一。

制作流程

  1.将秋葵中间再挖出3.5公分的洞;瑶柱蒸熟撕成丝与虾仁、肥膘、蛋清、淀粉制成胶后镶嵌在秋葵的洞中。

  2、将秋葵放蒸笼蒸熟后摆在盘中,将高汤加入盐、汤皇、淀粉制成玻璃芡汁淋在秋葵上即成。