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金汤风尾虾
  • 工艺:

    口味:

    咸、甜

  • 难度:

    一般

    人数:

    6一8人

  • 准备时间:

    15到20分钟

    烹饪时间:

    15分钟

  • 人气:

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  南瓜解毒相结合淮山具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效、算是低热量又有丰富营养价值的健康食材。

  主料:大虾

  辅料:蛋豆腐、淮山

  调料:南瓜汁、盐、劲霸鸡粉、淀粉、猪油

菜品介绍

  南瓜低热量又是有丰富营养价值的健康食材,与明虾结合具有健脾、补肺功效。

制作流程

  制作方法:

  1、虾剥去壳留尾片成凤尾虾;黄豆与鸡蛋加盐、鸡粉制成蛋豆腐后模具压成圆块;淮山去皮切成条;

  2、将淮山蒸熟放即位碗底,豆腐蒸热放在淮山上面,凤尾虾焯熟后摆在豆腐面上。

  3、热锅中放入猪油下南瓜汁、盐、鸡粉、淀粉制成卤汁淋在虾豆腐上即成。